Queso de La Serena D.O.
La SerenaTorta de la Serena - Torta tradicional de oveja
Torta de la Serena elaborada con leche de ovejas merinas junto con el cuajo vegetal.
Una pasta blanda fluida, untuosa, de sabor intenso, ligeramente amarga y persistente al paladar.
Su aspecto es fino y su corteza amarilla aceitosa
Peso aproximado: 950 gramos
60 días de maduración.
Queso de la Serena
Torta de Oveja de la Serena
La Torta de la Serena es el resultado de un proceso de elaboración en el que, de manera completamente natural, la leche de oveja merina es transformada en este delicioso manjar.
Torta de la Serena elaborada con leche de ovejas merinas junto con el cuajo vegetal.
Una pasta blanda fluida, untosa, de sabor intenso, ligeramente amarga y persistente al paladar.
Su aspecto es fino y su corteza amarilla aceitosa.
60 días de maduración.
- Peso
- Aprox. 1,200 kg.
- Ingredientes
- Leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal común.
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