Vino Imparable Verdejo 2020

Vino Blanco Doce uvas Rueda

Blanco de alta calidad, elaborado íntegramente con la variedad Verdejo.

Mínima intervención y procesos físicos.

Añada 2018. Blanco potente, fresco, con mucho volumen.

Aromas a frutas blancas de hueso, flores silvestres y fondo herbáceo.

Viñedo donde nace Doce uvas

Son una familia dedicada a la viticultura y al campo desde hace más de una década.

Elaboran vino blanco Verdejo en la D.O. Rueda de la más alta calidad.

Toda la uva de sus vinos proceden de viñedos propios en los que intentan transmitir la pasión que sienten por este mundo.

Doce Uvas: Uva Verdejo procedente de la Finca El Poleo.

Presenta un suelo arcilloso con zonas de arenas y elementos gruesos.

Se sitúa a 780 metros de altitud y tiene un clima continental.

Con inviernos largos y fríos y veranos muy calurosos y secos, el gradiente térmico entre el día y la noche es muy alto, ayudando a la uva a concentrar azúcares por el día y acidez por la noche.

Son 14 hectáreas de viñedo con sistema de conducción en espaldera y una orientación Noroeste – Sudeste.

Realizamos una poda Guyot Doble.

Elaboración de Doce Uvas

Uva 100% Verdejo seleccionada en viñedo y macerada en frio.

Mosto yema fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente pasa tres meses sobre sus lías finas antes de su estabilización y embotellado.

Mínima intervención.

Cata del Vino Blanco Doce Uvas

Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

En nariz es fresco e intenso.

Aromas a flores blancas, frutas de hueso, hinojo y toques herbáceos como la hierba fresca.

En boca es largo, elegante, graso, con una acidez equilibrada y un amargor final característico de la variedad Verdejo.