Paleta de bellota 75% raza ibérica + queso Ibores con pimentón D.O + vino Habla la Tierra

Nuestras Paletas de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica son unas piezas muy cotizadas. Proceden de las extremidades delanteras del cerdo ibérico. Característica por su sabor intenso marcado por el aroma de la bellota y una textura muy jugosa en el paladar.Curación mínima de 24 meses.Aprox. 5kg

Elaborado con leche cruda de cabra retinta y verata y cuajo animal, tiene un sabor característico, mantecoso, moderadamente picante y muy agradable al paladar.El “Queso Ibores”, es un queso elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra serrana, verata, retinta y sus cruces entre ellas.Queso de 1 kg. de peso aproximado y de forma cilíndrica.Quesería de las VilluercasDenominación de Origen Protegida "Queso Ibores"

Vino tinto Habla de la Tierra es uno de los vinos más destacados de Extremadura.Un vino fresco y chispeante ideal para maridar con quesos y embutidos.Habla la Tierra es un vino tinto de V.T. Extremadura elaborado por Bodegas Habla.La uva procede de un viñedo que cuenta con 68 parcelas que son tratadas individualmente.Vista: Color granate y cereza intenso con ribete violáceo. Brillante y limpio, con una lágrima densa.Nariz: Aroma con toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla que evocan a la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo recuerda al latex que brota de la hoja de higuera.Boca: Fresco y chispeante, evoca la sensación de comer una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a probarlo.

Disponemos diferentes tipos de lotes y productos ibéricos que se pueden combinar.Nos enfocamos en dar lo mejor en calidad y servicio a nuestros clientes.Estaremos encantados de acompañarte y asesorarte para que tengas una compra exitosa y a corde a tus expectativas.Puedes ponerte en contacto con Vega Selección y te asesoraremos personalmente para resolver tus dudas.