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Queso de cabra cremoso El partocho
Queso de pasta blanda madurado con mohos, elaborado con leche pasteurizada y coagulante vegetal, lo que le confiere una textura muy cremosa y un sabor láctico, suave al principio e intenso en su madurez. Sin gluten.
Su corteza enmohecida y comestible en su totalidad lo convierte en un queso con carácter y personalidad propia.
Si tú también eres un quesero con carácter, nuestro Partocho es tu queso.
500gr aprox
LECHE pasteurizada de cabra, sal, coagulante vegetal, fermentos y cloruro cálcico. Origen de la leche: ESPAÑA. Sin gluten.
Procesado
Pasteurización alta (Reglamento 853/2004).
Características
COLOR: blanco y ámbar.
OLOR: intenso.
SABOR: sabor láctico, suave al inicio e intenso en su madurez.
PASTA: pasta blanda al corte, de textura cremosa.
CORTEZA: enmohecida, comestible en su totalidad.
Información nutricional
- Valor energético: 1520,98 Kj / 363,28 Kcal.
- Grasas: 30,60 gr/100 gr (de las cuales saturadas 18,60 gr/100 gr).
- Hidratos de carbono: 0,91 gr/100 gr (de los cuales azúcares 0,91 gr/100 gr).
- Proteínas: 21,06 gr/100 gr.
- Sal: 1,14 gr/100 gr.
- Peso
- 500 gr aprox
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