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Lengua de cerdo ibérico
Lengua de cerdo ibérico
La lengua de cerdo ibérico es una víscera comestible del cerdo de raza ibérica, apreciada en la gastronomía por su textura firme pero tierna y su sabor intenso y característico, especialmente cuando proviene de animales alimentados con bellota.
Formato: Pieza 150gr aprox.
Condiciones de conservación: Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
Modo de empleo: Producto listo para consumo. No necesita preparación previa.
Fecha de caducidad: Consumir preferentemente antes de: Ver etiqueta con Lote y Fecha caducidad.
Lengua de cerdo ibérico
La lengua de cerdo ibérico es una víscera comestible del cerdo de raza ibérica, apreciada en la gastronomía por su textura firme pero tierna y su sabor intenso y característico, especialmente cuando proviene de animales alimentados con bellota.
¿Qué es exactamente?
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Es la lengua del cerdo, una carne magra y gelatinosa, rica en colágeno.
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Si proviene de un cerdo ibérico (normalmente de bellota), su sabor es más fino, gracias a la alimentación natural y al ejercicio que realizan los cerdos criados en libertad.
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Es un producto tradicional en varias regiones de España, aunque no tan común como el jamón, la paleta o el lomo.
Tabla nutricional:
Valores medios por 100gr
Valor energetico: 157kj
653 kal
Proteínas: 22,9g
Grasas: 10,3g
de las cuales saturadas: 3,9g
Hidratos de carbono: 0,1g
de los cuales azúcares: 1,3g
sal: 0,24g
Registro: ES
10.023628/CC
CE
Operador responsable:
JAMONES Y EMBUTIDOS VEGA SELECCIÓN S.L.
Calle Cañada Real, 23, 10600 Plasencia, Cáceres, España
Teléfono: 927 125 007
Correo electrónico: pedidos@vegaseleccion.com
- Peso
- 180gr
- Valores del producto
- Sin gluten
Sin lactosa - Ingredientes
- Lengua de cerdo ibérico, tripa de cerdo, sal, pimentón, especias, dextrosa, antioxidantes, (E-300 y E-301) y conservantes (E-250 y E-252)
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