El lomo doblao es una de las elaboraciones más tradicionales de la charcutería artesanal. Se obtiene a partir de una pieza seleccionada de lomo de cerdo, adobada con especias y condimentos naturales que realzan su sabor y aroma característicos.
Formato: Pieza 500gr aprox.
Condiciones de conservación: Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
Modo de empleo: Producto listo para consumo. No necesita preparación previa.
Fecha de caducidad: Consumir preferentemente antes de: ver etiqueta en el producto con lote y fecha de caducidad
Tras el adobo, la pieza se dobla sobre sí misma y se embute, lo que le da su forma tan particular y permite una curación lenta que intensifica su sabor y jugosidad. El resultado es un producto de textura firme, con un aroma profundo y un sabor equilibrado donde destacan las notas del pimentón y las especias.
Perfecto para disfrutar en finas lonchas, el lomo doblao es ideal para tablas de embutidos, aperitivos o para acompañar un buen pan y un vino.
En Vega Selección elaboramos nuestro lomo doblao siguiendo métodos tradicionales y seleccionando materias primas de calidad, para ofrecer un producto auténtico y lleno de sabor.
Tabla nutricional:
Valores medios por 100gr
Valor energetico:1475kj
355kcal
Proteínas: 41,7g
Grasas: 11,2g
de las cuales saturadas: 4,19
Hidratos de carbono: 1,2g
de los cuales azúcares 1g
sal: 3,94g
Registro: ES
10.023628/CC
CE
Operador responsable:
JAMONES Y EMBUTIDOS VEGA SELECCIÓN S.L.
Calle Cañada Real, 23, 10600 Plasencia, Cáceres, España
Teléfono: 927 125 007
Correo electrónico: pedidos@vegaseleccion.com
Peso
500gr aprox
Valores del producto
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA
Ingredientes
Lomo de bellota ibérico, sal común, especias (ajo, pimentón)
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