Jamón de cebo ibérico 50% Raza Ibérica

Su lugar de curación se caracteriza por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones y paletas de una calidad excepcional. Esta pieza se obtiene de un cerdo de raza ibérica alimentado con cebo (pienso y cereales básicamente). Con una curación mínima de 24 meses para que el resultado final sea el óptimo y reconocido en la elaboración de este maravilloso jamón, de sabor suave y amable para los paladares de todo tipo de consumidor.