TORTA DEL ZÚJAR CREMOSITO ASENTADO
Cremosito del ZújarTORTA DEL ZÚJAR CREMOSITO ASENTADO
Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza
Formato: piezas de 700gr
Condiciones de conservación: Conservar en frio entre 4ºC y 6ºC
Modo de empleo: Aconsejamos atemperar el queso a temperatura entre 20° y 25°
Fecha de caducidad: Consumir preferentemente antes de: Ver etiqueta con Lote y Fecha caducidad.
La Torta del Zújar Asentada es la gran desconocida fuera de Extremadura, su proceso de maduración inicialmente es igual al de la torta blanda o licuada, maduración en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 90 días, una vez pasado este periodo de maduración, se clasifican y las mas acortezadas pasan a asentadas, dándoles otro mes más de maduración, consiguiendo una pasta más firme, homogénea y resistente a su vez.
- Textura: Suave, muy fina, cremosa al corte.
- Sabor: Intenso, dejando un ligero punto de amargor al paladar.
-
Tabla nutricional:
Valores medios por 100gr
Valor energetico: 1587kj
389 kal
Proteínas: 21g
Grasas: 19g
de las cuales saturadas: 31g
Hidratos de carbono: 3g
de los cuales azúcares: 0g
sal: 0,74g
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Registro: ES
R.S.I 40.24699/BA
CE
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Operador responsable:
JAMONES Y EMBUTIDOS VEGA SELECCIÓN S.L.
Calle Cañada Real, 23, 10600 Plasencia, Cáceres, España
Teléfono: 927 125 007
Correo electrónico: pedidos@vegaseleccion.com
- Peso
- 700gr aprox.
- Valores del producto
- Sin gluten
- Ingredientes
- leche de oveja, cuajo, sal
- APTO PARA EMBARAZADAS
- NO
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