Queso de leche cruda de cabra con aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera
Con una curación aproximada de 3-4 meses
Queso curado de leche cruda de cabra al Pimentón.
Queso de pasta compactada, ligeramente lisa y sabor medio intenso.
Formato: 0.700g aprox
Presentación:corteza natural untada con aceite de oliva virgen extra
Elaborado a base de pasta dura e hidratada con aceite de oliva virgen extra.
Su sabor fuerte y aroma definido hace que los amantes del queso disfruten de su aperitivo.
Tiene un sabor único y inconfundible
Al natural o con pimentón de la Vera de sabor medio-intenso.
Con una curación aproximada de 3-4 meses.
Ganador del primer premio en la Feria Nacional del Queso de Trujillo.
A este tipo de quesos (el montaño de las villuercas) debemos acompañarlos con vinos de gran potencia y estructura.
Es un tipo de queso rico en proteínas, imprescindibles para la formación y reparación de tejidos, músculos y huesos.
También encontramos en él un alto contenido de vitamina A ayuda, a la salud ocular, al refuerzo del sistema inmunitario y al buen funcionamiento de los órganos vitales , como corazón, riñones o pulmones.
En el lado de los minerales, el más presente es el fósforo. Se suele relacionar con la memoria, la concentración etc, sin embargo, va mucho más allá. Contribuye a la formación de dientes y huesos y que también es un potente regulador del uso de las grasas y los carbohidratos en el organismo.
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