La Torta del Casar es uno de lo quesos extremeños más famosos
Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal tras un cuidado proceso de maduración se convierte en una pasta blanda y sabrosa ideal para untar
El queso Torta del Casar es un conocido queso con D.O.P de la provincia de Cáceres
Su principal cualidad diferenciadora de otros quesos es su textura cremosa con carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula
Su sabor es suave pero intenso, algo láctico. Graso al paladar. Muy poco salado y con un toque agrio-amargo muy característico
Registro: ES
15.03136/CC
CE
Ingredientes:
Alérgeno: Leche
Elaborado en Extremadura, España
Tabla nutricional:
Valores medios por 100gr
Valor energetico: 1635kj
394kcal
Proteínas: 22,5g
Grasas: 32,8g
de las cuales saturadas: 19,9g
Hidratos de carbono: 2,3g
de los cuales azúcares: 0,5g
sal: 1,70g
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