Magro Cerdo Bellota Ibérico.
Elaboración Artesanal con tripa de cerdo natural
Secado Natural
Receta Casera
4 meses de Curación
Condimentos Naturales
Envasado al vacío
130 gr. aprox.
Registro: ES
10.023628/CC
CE
Chorizo de Bellota Ibérico Artesano elaborado en Extremadura de forma tradicional siguiendo un cuidadoso proceso artesanal empleando condimentos naturales.
Se realiza su adobo mediante la mezcla de carne de cerdo ibérico de bellota (alimentación en época de montanera) a la que se le añade sal, pimentón dulce y otras especias, siendo amasada y embutida en tripas naturales y que posteriormente es obtenido tras un proceso de lenta maduración en nuestros secaderos.
Antes de comenzar a degustar el producto, sacar de la nevera y mantener en el mismo envase a temperatura ambiente (22 ºC) durante 20 minutos.
Pasado este tiempo abrir el envase, despegar las lonchas con suavidad y colocar en el plato.
Elaborado en Extremadura, España
Tabla nutricional:
Valores medios por 100gr
Valor energetico: 2134kj
516 kal
Proteínas: 22,5g
Grasas: 46,5g
de las cuales saturadas: 13,67g
Hidratos de carbono: 1,8g
de los cuales azúcares: 0,9g
sal: 4,94g
Muy buen chorizo, bien presentado, se nota que es iberico
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Peso: 150 gr. Netos
