Jamón de cebo de campo ibérico 75% Raza Ibérica

• En la selección jamón corte a cuchillo, le mandaremos el jamón cortado a cuchillo en bandejas de 100gr netos (aprox. entre 30 y 35 bolsas) además incluyen los huesos cortados y una bolsa de taquitos.

• Si usted desea comprar el jamón cortado a máquina, le mandaremos el jamón cortado a máquina en bandejas de 150gr netos aprox. ( 23 bolsas aprox.) además incluyen los huesos cortados y una bolsa de taquitos.

• Si usted desea comprar el jamón deshuesado, le mandaremos el jamón envasado al vacío sin su hueso, si usted desea que se lo cortemos en tacos y envasemos, nos puede dejar un mensaje; además incluyen los huesos cortados. 

Un jamón de cebo de campo 75% ibérico es un tipo de jamón ibérico que proviene de un cerdo con un 75% de raza ibérica, criado en libertad parcial y alimentado principalmente con piensos naturales, hierba y recursos del campo.

 ¿Qué significa "75% ibérico"?

• El cerdo es cruzado: uno de sus padres es 100% ibérico y el otro es 50% ibérico.

• Esto da como resultado un animal con 75% de pureza racial ibérica.

• Cuanto mayor es el porcentaje, más se acerca al sabor y textura del jamón 100% ibérico.

¿Qué significa "cebo de campo"?

• El cerdo ha sido criado en libertad o semilibertad, en fincas o dehesas.

• Se ha alimentado de:

  • Piensos naturales (cereales, legumbres…)

  • Hierbas y pastos del entorno

  • Pero no ha comido bellotas en montanera (como los de bellota).

Tabla nutricional:

Valores medios por 100gr

Valor energetico: 1037kj

247kcal

Proteínas: 35,9g

Grasas: 11,2g

 de las cuales saturadas: 4,14g

Hidratos de carbono: 0,7g

  de los cuales azúcares: 0,5g

sal: 4,37g

Registro: ES

10.023628/CC

CE

Operador responsable:

JAMONES Y EMBUTIDOS VEGA SELECCIÓN S.L.

Calle Cañada Real, 23, 10600 Plasencia, Cáceres, España

Teléfono: 927 125 007

Correo electrónico: pedidos@vegaseleccion.com