Vega selección

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Embutidos Ibéricos

Costilla de cerdo adobada/curada

Peso: (Aprox. 500gr.)

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112

12,70 €

Adobamos la tira de costilla con nuestra receta tradicional a base de pimentón de la Vera DOP y la secamos para que aporte el mejor sabor en tus guisos. Te la ofrecemos envasada al vacío.

Jamones Ibéricos

Jamón de bellota ibérico 75% Raza Ibérica

Peso: Entre 7,5 y 8 kg.

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111

360,00 €

Producto de máxima calidad con un punto bajísimo de sal, con notas agridulces aportados por la bellota con la que se alimenta en sus últimos meses de vida. Producto de 48 a 52 meses de curación. De sabor intenso debido a la infiltración de la grasa en la carne. De forma más redondeada en la punta. Los de raza 75% ibérica provienen de una madre 100% raza...

Jamones Ibéricos

Jamón de cebo de campo ibérico 75% Raza Ibérica

Peso: Entre 7,5 y 8 kg.

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110

2 opiniones

235,00 €

El jamón de cebo de campo ibérico procedente de cerdos ibéricos criados en total libertad y engordados en nuestras dehesas, alimentados con cereales, forrajes y piensos naturales básicamente. Estos jamones suelen tener una curación de entre 24 a 36 meses para que el resultado final de las piezas sea el óptimo. Su lugar de curación se caracteriza por un...

¡En oferta!

Jamones Ibéricos

Jamón de cebo ibérico 50% Raza Ibérica

Peso: Entre 7 y 7,5 kg.

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109

208,00 €

Su lugar de curación se caracteriza por un micro clima ideal con inviernos fríos y secos, y veranos suaves y cortos. Estas características climatológicas la convierten en un lugar perfecto para la cría del cerdo ibérico y por tanto para la obtención de unos jamones y paletas de una calidad excepcional. Esta pieza se obtiene de un cerdo de raza ibérica...

Lomos ibéricos

Lomo de bellota 100% ibérico

Peso: Aprox. 600 gr. Netos

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4 opiniones

36,00 €

Caña de lomo proveniente de cerdos 100% ibéricos alimentados naturalmente con bellotas en la época de la montanera. La elaboración de un producto de calidad, nos da como resultado una caña de lomo de sabor delicado y agradable. Registro: ES 10.023628/CC CE

Lomos ibéricos

Lomo de cebo 50% ibérico

Peso: Aprox. 600 gr. Netos

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107

25,99 €

La caña de lomo de cebo ibérico es uno de los embutidos ibéricos más ilustres y apreciado por los consumidores. Su carne magra procede del cerdo ibérico alimentado sólo por cereales de alta calidad, como trigo, cebada, maíz o soja, que otorgan la faceta necesaria para lograr un producto de alta calidad. Registro: ES 10.023628/CC CE

Embutidos Ibéricos

Longaniza blanca

Peso: (Aprox. 300-350 gr.)

105

1 opinión

6,50 €

La longaniza blanca es el resultado de la combinación de la selección de los mejor cortes del cerdo (pala y magros), que en primer lugar le otorgan un sabor excepcional, mezclados con un especiado que nos llevará el paladar a recordar años atrás, donde se plasma el sabor de la tradición. Registro: ES 10.023628/CC CE

Embutidos Ibéricos

Morcilla de calabaza

Peso: (Aprox. 300 gr.netos)

104

1 opinión

4,00 €

La morcilla de Calabaza es una de las más laboriosas en su producción. Se elabora a partir de la grasa del cerdo, los llamados "gordos": el tocino que se quita a la carne cuando ambos se separan. Se le añade también calabaza. Registro: ES 10.023628/CC CE

Embutidos Ibéricos

Morcón ibérico

Peso: (Aprox. 1 Kg.netos)

103

3 opiniones

19,00 €

Embutido en tripa natural. A diferencia del chorizo ibérico, el morcón ibérico se hace con el intestino grueso del cerdo, es por ello que su grosor es mucho más amplio y su forma puede ser irregular. Registro: ES 10.023628/CC CE

Vega selección

Paleta de bellota 100% Ibérica

Peso: Entre 4,5 - 5 kg.

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2 opiniones

140,00 €

Paleta de Bellota 100% Ibérica Paleta de Bellota 100% Ibérica, , que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba. Nota de cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y untuosa. Grasa ligera, se funde en la boca con dulces tonos de frutos secos. Sabor muy intenso de...

Paleta de cebo de campo ibérica 75% Raza Ibérica

-16,00 €

Vega selección

Paleta de cebo de campo ibérica 75% Raza Ibérica

Peso: Entre 5 y 5,5 kg.

101

1 opinión

89,00 € 105,00 €

Al comprar una Paleta de Cebo de Campo Ibérica, disfrutarás de un producto de extraordinario sabor obtenido de cerdos ibéricos criados en libertad entre encinas centenarias, alcornoques y quejigos de la Dehesa de Extremadura, zona tradicional por excelencia en la crianza del cerdo ibérico. Un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición...

Embutidos Ibéricos

Panceta adobada curada

Peso: (Aprox. 0,500 gr.)

100

2 opiniones

7,00 €

De los mejores cerdos las mejores pancetas. De nuestros cerdos más grasos y mejor conformados ofrecemos la panceta con un toque de pimentón ahumado. Tanto para restauración como para barbacoas, es una apuesta segura para sorprender por su sabor y textura. Registro: ES 10.023628/CC CE